เริ่มต้นเรียกน้ำย่อยด้วย “บาร์บีคิวรวมมิตร” การรวมตัวของสี่สหายโดยไม่ได้นัดหมาย หมูย่าง หมูกรอบ เป็ด ห่าน ชิ้นโตแบบเต็มคำ แกล้มแตงกวากับมะเขือเทศ กินคู่ไวน์ชั้นดีที่พนักงานในชุดจีนรินให้ตั้งแต่ตอนอาหารยังไม่ทันวางบนโต๊ะควรรับประทานแบบค่อยเป็นค่อยไป อย่าเดินเครื่องเร็วนักในช่วงแรก เพื่อให้รู้รสชาติความอร่อยของอาหารทุกจานได้อย่างครบถ้วน
“ซุปก้างปลา กระเพาะปลาสดเส้น” ถ้วยนี้มาช่วยตัดความเลี่ยน และเพิ่มอุณหภูมิในร่างกาย เพราะภายในห้องแอร์เริ่มเย็นมากขึ้น
จานต่อไปไม่รอช้า “หมูหันฮ่องกง” ในจานเปล หั่นชิ้นพอคำตั้งแต่หนังกรอบไปจนถึงเนื้อ(น้อง)หมู จิ้มซี่อิ๊วดำหวาน รับประทานคู่กับแป้งแบบหมั่นโถวชิ้นเล็ก เสิร์ฟมาในเข่ง แทนที่จะเป็นแผ่นแป้งโรตีบาง ๆ มันย่องอย่างหลายร้าน
จานต่อไปไม่รอช้า “หมูหันฮ่องกง” ในจานเปล หั่นชิ้นพอคำตั้งแต่หนังกรอบไปจนถึงเนื้อ(น้อง)หมู จิ้มซี่อิ๊วดำหวาน รับประทานคู่กับแป้งแบบหมั่นโถวชิ้นเล็ก เสิร์ฟมาในเข่ง แทนที่จะเป็นแผ่นแป้งโรตีบาง ๆ มันย่องอย่างหลายร้าน
“ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว” จานนี้ทำให้ชีวิตกลับมามีรสชาติใหม่ ด้วยความเค็มกำลังดี และปลาสดใหม่ตัวใหญ่ รอให้คนรักสุขภาพทั้งหลายได้คีบอย่างเอร็ดอร่อย ปิดท้ายอาหารคาว “เกี้ยมอี๋ผัดรวมมิตร” แปลกไปอีกแบบ เพราะที่เคยเห็นเกี้ยมอี๋ตามร้าน ส่วนใหญ่นำไปใช้แทนเส้น ปรุงเครื่องแบบก๋วยเตี๋ยวน้ำ ส่วนเกี้ยมอี๋ผัดรวมมิตร คล้ายผัดมะกะโรนี ใส่แครอท หัวหอมใหญ่ โรยไข่ทอดที่ซอยเป็นเส้น จืดแต่เข้ารสกันที
เชฟเลือกขนมหวาน 2 ชนิด เสิร์ฟขึ้นโต๊ะ เรียกว่า “ขนมบัวลอยเผือก” และ “ขนมฟักทองบดเห็ดหูหนูขาว” บัวลอยเผือกไม่ได้มาเป็นถ้วยแบบราดน้ำกะทิ แต่มาแบบแห้ง ปั้นแป้งนิ่มเป็นลูกกลม อร่อยจนเกือบลืมเคี้ยว คล้ายขนมฟักทองบดเห็ดหูหนูขาว ตัดเป็นสี่เหลี่ยมคำเล็ก ๆ สีเหลือทอง หวานกำลังดี กว่าจะเสิร์ฟครบทุกเมนูก็อิ่มลงพุงทันตาเห็น!
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น